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最护眼的蔬菜不是胡萝卜,而是它,隔三差五给孩子吃,明目又亮眼

4735-01-12 6:51:55 丽华 1856

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现在的孩子们小小年纪就已经近视了,这不仅是因为平时长时间看手机、电脑的原因,还有就是跟平时的生活习惯有关,要养成良好的生活习惯,还是吃一些补肝明目的蔬菜等食物。最护眼的蔬菜不是胡萝卜,而是它,隔三差五给孩子吃,明目又亮眼!它就是番茄,营养师大乔说过,番茄富含大量的番茄红素、维生素、胡萝卜素等营养元素,经常食用具有明目亮眼、保护眼睛、生津止渴的灯功效。今天小编给大家带来的是一道番茄巴沙鱼片的做法,做法简单,一起来看看吧!

番茄巴沙鱼片

最护眼的蔬菜不是胡萝卜,而是它,隔三差五给孩子吃,明目又亮眼

By 红豆厨坊

配料:

白鱼柳 1块、西红柿 1个、金针菇 200克、葱姜 适量、番茄火锅底料 50克、蒜 4个、酱油 10毫升、白糖 2勺、胡椒粉 1勺、料酒 25毫升、淀粉 一勺、精盐 半勺、小鲜侣 适量

烹饪步骤:

1.巴沙鱼肉片成片,放入碗中,加入盐,胡椒粉。料酒。白糖,淀粉抓拌均匀腌制15分钟。

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2.金针菇焯烫放入碗中备用。

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3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。加入番茄火锅底料炒香。

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4.再加入切碎的西红柿翻炒。

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5.西红柿变软,加10毫升酱油,一勺白糖

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6.在加适量小鲜侣,或者鲜鸡汁。

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7.加适量清水煮上5分钟,再把鱼肉放入继续煮上3分钟,关火。

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8.盛入金针菇碗中,撒上香菜即可。

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烹饪小贴士:

1、粉红番茄果粉红色,近圆球形,脐小,果实平滑,味甜酸适度,品质较佳,生食、熟食均可。2、黄色番茄桔黄色,果大,圆球形,果肉厚,肉质面沙,生食味淡,宜熟食。3、品质良好的番茄果形周整,无裂口、虫咬,成熟适度,甜酸适口,果肉厚,心室小。选择成熟适度的番茄,不仅风味好,而且营养价值高,这由番茄在成熟过程中维生素C的变化情况即可看出。4、尽量选择番茄果实比较丰满的番茄,避免选购一些经过催熟的番茄,番茄的外表形状没有很明显的棱角,比较圆润,这样的番茄成熟度比较高。

大家喜欢吃番茄吗?

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