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料理功夫巧克力松饼

2020-07-17散记网 正體
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在美国外出旅游,住宿旅馆早餐的吧台上,常备有一台松饼机,供住宿旅客自行制作松饼。不论大人或小孩,总喜欢亲手做一份现烤的松饼,既好玩又好吃。由于外子和我都喜欢松饼,

 在美国外出旅游,住宿旅馆早餐的吧台上,常备有一台松饼机,供住宿旅客自行制作松饼。不论大人或小孩,总喜欢亲手做一份现烤的松饼,既好玩又好吃。由于外子和我都喜欢松饼,因此添购一台松饼机,在家自制松饼,别有一番风味。

材料:

面粉1杯、无糖可可粉2大匙、泡打粉1茶匙、红糖2大匙、植物油2大匙、水1杯。

作法:

1.取不锈钢盆,放入面粉、无糖可可粉、泡打粉和红糖,搅拌均匀,中间挖个洞,注水于其中并搅拌,再徐徐地倒入植物油,以打蛋器充分搅拌均匀,然后将面糊分装于三个饭碗中,备用。

2.取出小家电松饼机,插上电源开始预热,预热完成即可倒入1碗面糊,参考松饼机的指示,烘焙松饼。待松饼烤好,即可取出盛盘。依序重复三次,即可完成三块巧克力松饼。

小叮咛:

市面上的松饼食谱都会添加鸡蛋,我的食谱则是无蛋的。含蛋的食谱,松饼比较膨松;无蛋的食谱,做出来的松饼质地较为绵密。

 

取出小家电松饼机,插上电源开始预热,预热完成即可倒入1碗面糊,参考松饼机的指示,烘焙松饼。

 

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